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68 rue de la Charité 69002 Lyon 04 78 37 45 02

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    Cuisine& dépendances

    Cuisine et Dépendances, des années riches en projets !

    Table de Cuisine et DépendancesAprès le succès remporté par le restaurant Cuisine et Dépendances Acte I, c’est dans le quartier d’Aynay à l’autre bout de la presque île, sur la lignée du restaurant Le Petit Col lieu incontournable de la scène Lyonnaise il y a une trentaine d’années, que le restaurant Cuisine et Dépendances vous invite à découvrir en toute simplicité une cuisine fine et savoureuse.

    Le restaurant Cuisine et Dépendances enchante vos palais avec une gamme de produits de caractère où se mêlent finesse, élégance et gourmandise.
    Toujours dans une ambiance décontractée et raffinée avec un atout majeur, l’espace !

    Ce restaurant propose un salon privatif de 20 à 30 couverts pour tous vos événements : anniversaires, séminaires, repas d’entreprise, soirées privées…

    Desplats hauts en saveurs

    Des menus originaux et savoureux

     

    CÔTÉ CARTE … on joue sur l ’opposition Terre /Mer

    Chaque jour, vous dégusterez des plats variant selon le marché et les surprises du Chef…

    Côté vins, vous n’aurez que l’embarras du choix tant l’offre est pléthorique (plus de 900 références). N’hésitez pas à vous faire conseiller par le chef et les sommeliers qui officient en salle, pour le choix d’un grand champagne, d’un millésime de grand nom ou d’un petit producteur aussi surprenant qu’exceptionnel.

      Tartare de thon au couteau Sifflets de poireaux grillés, vinaigrette Kumquat. .….. 23.90€

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    Tarte fine minute de rouget barbet, Coulis de pesto, émulsion au citron ...… 24.90€

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    Foie gras de canard poêlé, Effilochée de paleron braisé, bouillon de bœuf au soja et yuzu…… 25.90€

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      Raviole ouverte d’escargots poêlés, Crème de persil, émulsion anisée …… 23.90 €

    Homard entier décortiqué (environ 500g), Jeunes légumes, beurre mousseux aux aromates …… 48.90 €

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    Filet de rascasse, polenta aux châtaignes, Champignons des sous-bois, jus court au romarin…… 27.90 €

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    Blanc noir de turbot, crème de riz basmati, Biscuit charbon, chorizo grillé, jus paëlla…… 29.90 €

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    Grillons de ris de veau, pommes rôties au curry, Jus court au cidre.…… 29.50 €

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    Magret de canard rôti, Chicons braisés, vin de passion…… 27.90 €

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    Coronita de cochon Duroc de Batallé, Poêlée de pomme de terre rattes, sauce diablesse  …… 36.90 €

    Demi Saint Marcellin affiné de la mère Richard ………… 8.00 €

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    Mousse de Roquefort, crémeux cresson, chutney de pomme pruneaux ………… 8.00 €

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    Milk-shake de fromage blanc au miel, marmelade de fruits rouges, brisures de pistache ………… 8.00 €

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    L’ardoise de fromages de notre maître affineur Renée Richard ………… 11.90 €

    Votre Commande de dessert se fait en début de repas

      Meringue, crémeux citron vert, suprêmes d’agrumes, sorbet orange sanguine ………… 11.00 €

    Accord dessert et vin - Coupe de champagne - 10cl ………… 15.90 €

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      Gratin vanille soufflé minute à la myrtille, fraicheur cheesecake ………… 11.00 €

    Accord dessert et vin : Condrieu AOC 2017, Maison Louis Chèze 10cl ………… 12.90 €

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      Symphonie tout chocolat subtilement associé aux griottes, glace noisette ………… 11.00 €

    Accord dessert et vin - Muscat Mas Amiel vin doux - 10cl ………… 9.50 €

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      Maxi Finger et dépendances, gelée de passion, glace cacahuète ………… 11.00 €

    Accord dessert et vin - Maury vin doux naturel 15 ans d'âge mas Amiel - 10cl ………… 12.90 €

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    L’incontournable « pain perdu » à l’inspiration du moment ………… 11.00 €

    Accord dessert et vin - Domaine de Joy  - 10cl ………… 8.90 €

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    Assortiment de glaces et sorbet, glaces artisanales des Alpes, (3 parfums au choix) ………… 11.00 €

     
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    Accès


    Métro Ligne A – Arrêt Perrache ou Ampère
    Bus : 8 – 31 – 46 – 49 – 55 – 60 – 63 – 73
    Tram : T1 – T2
    Station Vélo’V : Place Carnot
    Station Bluely : Place Carnot
    Gare SNCF Lyon Perrache

    Parking privé
    Demandez le Pass à l’entrée du restaurant afin d’accèder à notre parking privé

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