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68 rue de la Charité 69002 Lyon 04 78 37 45 02

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    Cuisine& dépendances

    Cuisine et Dépendances, des années riches en projets !

    Table de Cuisine et DépendancesAprès le succès remporté par le restaurant Cuisine et Dépendances Acte I, c’est dans le quartier d’Aynay à l’autre bout de la presque île, sur la lignée du restaurant Le Petit Col lieu incontournable de la scène Lyonnaise il y a une trentaine d’années, que le restaurant Cuisine et Dépendances vous invite à découvrir en toute simplicité une cuisine fine et savoureuse.

    Le restaurant Cuisine et Dépendances enchante vos palais avec une gamme de produits de caractère où se mêlent finesse, élégance et gourmandise.
    Toujours dans une ambiance décontractée et raffinée avec un atout majeur, l’espace !

    Ce restaurant propose un salon privatif de 20 à 30 couverts pour tous vos événements : anniversaires, séminaires, repas d’entreprise, soirées privées…

    Desplats hauts en saveurs

    Des menus originaux et savoureux

     

    CÔTÉ CARTE … on joue sur l ’opposition Terre /Mer

    Chaque jour, vous dégusterez des plats variant selon le marché et les surprises du Chef…

    Côté vins, vous n’aurez que l’embarras du choix tant l’offre est pléthorique (plus de 900 références). N’hésitez pas à vous faire conseiller par le chef et les sommeliers qui officient en salle, pour le choix d’un grand champagne, d’un millésime de grand nom ou d’un petit producteur aussi surprenant qu’exceptionnel.

      Poêlée de grenouille "insouciante" tarte fine et légumes croquant, crémeux au vert .….. 20.90€

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    Tartare de canard à l’huile de noisette, foie gras à la pistache torréfié, chutney d’airelles ...… 19.90€

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    Carpaccio de noix de Saint Jacques melba à l’huile de pistache, duo de poireaux et duxelles de champignons …… 21.90€

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      Tempura croustillante de gambas, velours acidulé de carottes, rémoulade de céleri et Granny Smith …… 18.90 €

    Filet de rouget barbet saisi, meli mélo de fenouil, émulsion vin chaud de pomelos …… 28.90 €

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    Emincé de lotte à la plancha, embeurré de chou vert, coulis carotte citronnelle-langoustine…… 29.90 €

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    Ronde de cabillaud meunière, pomme boulangère, jus court thym citron confit…… 27.90 €

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    Noix de Saint Jacques snackées, risotto crémeux aux cèpes et reblochon, jus à la mélisse…… 32.00 €

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    Minute de ris de veau, batônnets de carottes et navets glacés, jus court à la moutarde violette…… 30.90 €

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    Magret de canard rôti, mousseline de patate douce aux épices, confit d’oignon au vin rouge, caramélisé soja-orange …… 27.90 €

    Demi Saint Marcellin affiné de la mère Richard ………… 7.00 €

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    Mousse de Roquefort, crémeux cresson, chutney de pomme pruneau ………… 7.00 €

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    Milk-shake de fromage blanc au miel, marmelade de fruits rouges, brisures de pistache ………… 7.00 €

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    L’ardoise de fromages de notre maître affineur Renée Richard ………… 11.90 €

    A choisir de préférence en début de repas

      Poêlée de banane, caramel aux épices, semoule au lait, sorbet litchi ………… 10.00 €

    Accord dessert et vin : Maury 2004 vin doux naturel 15 ans d'âge mas Amiel 10cl ………… 11.90 €

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      Gratin minute au chocolat, confit de griottes, sorbet orange sanguine ………… 10.00 €

    Accord dessert et vin : Condrieu aoc 2009, Maison Carrière Ogier 10cl ………… 12.90 €

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      Financier aux amandes, crémeux vanille, pèle mêle de fraises, fraicheur gingembre ………… 10.00 €

    Accord dessert et vin : Domaine de Joy 2012 10cl ………… 8.90 €

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      Tartelette  café « expresso » au chocolat blanc, fraicheur «  petit beurre » ………… 10.00 €

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    Maxi Finger et dépendances, gelée de passion, glace cacahuète ………… 10.00 €

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    Caprice de Solis (assortiment de dessert à l’inspiration du moment) ………… 17.90 €

    Accord dessert et vin : demi Champagne Rosé Nicolas Feuillatte 37.5cl ………… 45.90 €

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    Assortiment de glaces et sorbet, glaces artisanales des Alpes, (3 parfums au choix) ………… 10.00 €

     
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    Accès


    Métro Ligne A – Arrêt Perrache ou Ampère
    Bus : 8 – 31 – 46 – 49 – 55 – 60 – 63 – 73
    Tram : T1 – T2
    Station Vélo’V : Place Carnot
    Station Bluely : Place Carnot
    Gare SNCF Lyon Perrache

    Parking privé
    Demandez le Pass à l’entrée du restaurant afin d’accèder à notre parking privé

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